Recette Tarte

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 grammes de farine
• 120 grammes de beurre
• 125 grammes de poudre d’amandes
• 1 moitié de citron (vous n’aurez besoin que du zeste)
• 125 grammes de sucre en poudre
• 4 grosses oranges
• 2 oeufs

Ustensiles

• moule à tarte
• rouleau à pâtisserie
• casserole

Recette de la tarte à l’orange

• Pour la pâtes : mélangez la farine avec une pincée de sel, deux Å“ufs, le beurre (ramolli au bain marie), le sucre, la poudre d’amande et le zeste de citron.
• mélangez bien et vous obtiendrez un jolie pâte lisse et très goûteuse.
• étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie
• posez là dans votre plat à tarte (au préalablement beurré)

• Pour la garniture : pelez les orange et séparez les en quartiers. Pensez à bien enlever la peau blanche (elle est très amère).
• disposez vos quartiers sur votre pâte

• La cuisson : faites cuire à 180º pendant 45 minutes.
• servez froid